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聚丙烯酸鈉|食品級聚丙烯酸鈉-河北金萬方食品添加劑有限公司

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食品級聚丙烯酸鈉廠家
型    號:
原 產 地:中國 河北滄州
更新日期:2020-08-02
起批量(公斤)價格
≥2519元/公斤
全部信息
最低訂購量:1公斤
單 價:19 元 計量單位:公斤

聚丙烯酸鈉(食品級)

聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能,其黏度約為同類產品的15--20倍,可代替CMC、明膠、瓊脂、海藻酸鈉的作用,它還可以降低生產成本,提高食品等級,改善口感,延長保質等。本品作為增稠劑,可用于多種食品,建議添加量0.1%。

項目

指標

外觀

白色粉末/顆粒

游離堿

合格

硫酸鹽(以SO42-計),%

≤0.48

干燥失重,%

≤10

灼燒殘渣,%

≤76

重金屬(以PB計),%

≤0。002

砷(AS2O3)計,%

≤0.0003

殘余單體,%

≤1

低聚合物,%

≤5

PH

8-10

粘度(1%水溶液)

4000-6000 mPa.s


食品級聚丙烯酸鈉

1、增稠劑。在食品中有如下功效:

(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。

传统足彩(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。

(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。

(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。

(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。

(6)提高面團的延展性。

(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。


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